泽园的厨子，那可不是一般人能做到的，首先必须得先在丰泽园当上五年学徒，师傅才开始正式教一些简单的切菜料理等基本功。
看到孟丰泽的怀疑，何雨柱开口道：“我爸过去在家的时候，不忙的时候经常教我做菜，要不孟师傅让我上灶试试？”
孟丰泽点点头。
“那既然是这么地，你就挑你拿手的菜来两样吧，毕竟后厨这么些大厨的，我要是猛不丁的让你一来就做厨子，在别人那里也交代不过去的，况且柱子你年纪太小了，我总得给他们个由头。”
“走个过场，以后也是为了能让你在店里好呆下去。”
何雨柱点点头。
穿越前就是米其林大厨的何雨柱，拿手菜太多了，只是现在的年代的食材不像后世那么齐全，更何况现在是北方的冬天，蔬菜也仅仅是白菜萝卜土豆这几样，像黄瓜西红柿辣椒这些温室的菜有是有，但是少得可怜，何雨柱自觉的没有选用这些昂贵稀少的菜。
不过越简单的食材，往往越能考验厨艺，何雨柱选了几颗土豆，一个大白菜，没等众人反应过来，何雨柱手起刀落，一颗土豆已经切成了土豆丝。
土豆丝均匀的仿佛是拿尺子比着切出来的，每一根的粗细都一样。
接着何雨柱来到灶上，一番煎炸爆炒，很快四样菜便出锅了，出奇的利落，就连那些后厨的师傅们都惊呆了。
孟丰泽并没有怀疑，毕竟何大清的厨艺在那摆着呢，何雨柱有这么好的厨艺也不奇怪。
“大家都尝尝何雨柱的手艺怎么样？”
孟丰泽笑眯眯地看着大家。
为首的大厨孙师傅先尝了一口醋溜土豆丝，往往是最简单的菜，才越是考验师傅的本领，嘴里的土豆丝，脆，香辣，恰到好处的火候激发出了醋的酸香，更是让这道土豆丝吃起来酸辣可口。
再尝过剩余的三道菜，孙师傅满意的点点头。
“我觉得何雨柱的水平当学徒有点屈才了，完全可以直接上灶了。”
孟丰泽