在种花家这滴鸡精也叫鸡汁，是一种萃取高汤的制法。
其实，整道菜最麻烦的也是滴鸡精的制法。
传统的熬制鸡汤都是将整鸡放入水中熬煮。
而滴鸡精是不加一滴水，直接隔水蒸制出来的。
最后滴出来那一碗最精华的汤，再经过层层过滤，去掉里面的油份就是成品。
不仅味道鲜美，滋补十足，口感还非常清爽。
当时他把鸡肉洗干净，擦干水分，在一个广口碗中倒扣一个小碗，把鸡肉放在两个碗的空隙中间。
锅底多放了一些水，不能让水飞起来接触到鸡。
如果鸡肉的分量少，蒸一两个时辰就差不多了。
但如果是整鸡，估计要用小火蒸一天，而且中途要不断加水。
因为是叶坤城是午餐中途想到制作汤品，所以只用了一部分鸡肉，量少一点，蒸制的时间没那么长。
蒸够做4份汤品的数量就行。
滴鸡精蒸好后，鸡肉全部夹出来另作他用，渗到碗底的就是鸡肉的精华。
金灿灿的鸡汤刚端出来的时候，连叶坤城自己都惊艳了。
这也太香了！
温迪激动得快站起来。
隐隐约约的香气他还能控制，现在老板把成品的汤端上来，他真的控制不住魔神之力了。
还没等坐稳，温迪迫不及待的舀起一勺浓滑的汤。
嗯······
土豆熬得细腻顺滑，与浓郁的鸡汤交融，每一口都能尝出鲜甜的味道。
洋葱的焦香配合清爽的胡萝卜，让汤的滋味更加丰富。
好喝！
实在是人间绝味！
迪卢克一直坐在吧台那边喝葡萄汁，他随手给雷泽也倒上一杯。
现在厅堂里面的客人只有自称是吟游诗人的温迪。
迪卢克在自由餐馆足足存了一橡木桶的葡萄汁，就是为了来这里的时候饮用。
刚吃完饭，还是不要再喝酒了。