色的步骤。
这样的色泽要更加鲜亮。
开发新菜，也不能省却了土豆泥。
虽然这道菜对提瓦特人来说，并不新颖。
雷泽已经把去好皮洗干净的土豆送过来了。
叶坤城把小块的嫩兽肉切成肉末。
大葱切成葱花，姜切成末，土豆切得厚一点。
蒸锅加水烧开。
将土豆厚片放入蒸屉蒸制，一直蒸到用筷子扎一下，能轻松扎进去的程度就是熟了。
蒸好的土豆放进大碗内，用工具将土豆碾压成泥。
碗中倒入适量牛奶、盐与土豆泥混合均匀，这些能使土豆泥的口感更加浓郁细腻。
最后将土豆泥团成适宜的大小，放在盘子里。
另取一只碗，碗内加入半碗水，再加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀调成汁。
锅加油烧热，下入葱姜爆香。
先倒入肉末，用中小火将肉末翻炒均匀，再淋入调好的汁，加热煮开至汤汁粘稠。
上桌之前将汤汁淋在土豆泥上，撒上葱花。
土豆泥就做好了。
叶坤城思忖了一会儿，现在主菜什么的，可选性很多，似乎甜点一直没开发出来。
用全蒙德出名的苹果，再做一道甜点吧。
甜点的工序稍微繁琐一点儿，需要先制作外皮。
将面粉、盐、鸡蛋、油和水按照比例倒入盆中，混合搅拌成面絮，再揉成光滑均匀的面团。
把面团放在温暖的地方静置松弛，撒上面粉，然后用烘培纸包裹起来备用。
在松弛面团的时间里炒制些苹果馅料。
蒙德苹果切丁，放入锅中。
锅里加入白糖，淋上少许的清水湿润白糖，与苹果一起翻炒。
水不能放太多，不然苹果加热出来的汁水多了，熬制的时间就太久了。
苹果丁逐渐变得温润，一直翻炒到软烂的程度，加入少许白芝麻翻拌均匀。
盛出放凉备用。