片，又拿出蜂蜜、冰糖、糖浆和水，先是用制冰机制作了一桶冰块，就开始制作柠檬水。
按照食谱上的比例，将柠檬捣出汁水后，又把其他的配料一一调好，加入适量冰块，最后倒满水，搅匀后，插入一根纸吸管，发现味道很还原，就成功了。
饮品要多做一些，因为夏日里小蛋糕有可能吃一块就腻了，或者有的人不喜吃甜，但是饮品可是人人都需要的。
为防止做多了饮品柜放不下，于是柠檬水只做了三十杯，宋棠音又按照食谱做出了杨枝甘露，胭脂贵妃，蜜桃荔枝饮、西瓜椰椰等现代各个奶茶店的爆款饮品，也是一共做了十五种，每种三十杯，除了蜂蜜水是用竹筒装的外，其余一律使用琉璃杯，琉璃是透明的所以能直接看到杯子里饮品的颜色，就会增加饮品的颜值，更何况这个时代商业繁荣，琉璃等西域之物现在已经是寻常可见的了。
在这之后就是做冰点了，眼瞧着天已经暗了下来，宋棠音不打算做太多种类，打算做一堆冰淇淋甜筒，再做一些杨梅冰汤圆和酒酿冰荔枝就好了，其余的冰点可以开业后后续再添加。
甜筒做的比较多，杨梅冰汤圆和酒酿冰荔枝各做了五十份。
已经做好的甜点、饮品和冰点，只是为了防止客流量大人手忙不过来的时候应急的，所以没必要做那么多。
尽管做了这么些饮品和甜点，食材柜里的食材还是很多，起码一周内宋棠音都不用再往里添食材了。
最主要的一点就是还得招几个人手，厨房这边比较私密，不能叫外面招的插手，外面招的人就叫他们跑堂和收银，再就是为客人提供服务的，光招人就得单留出来一天时间，正好后天开张。
上马车回住的宅院的时候，天已经黑了，几人累了一下午，已经很疲惫了，也不想饿着肚子回去做饭，索性把马车停在了路上的一家饭馆。
这家饭馆似乎生意还不错，走的也算是高档路线，加上处于这个距离富人区比较近的唯一一家饭馆的优越地理位置，所以也有不少官员家眷