卤水的用量,若是发财贤弟能把卤水豆腐的流程规范化,也算是为百姓做了件大好事。”
刘协笑着说道
“做豆腐的流程,其实是蔡首席研究的,孙老师只提供了一个大概方向,具体的用量、沸点的掌握等等,蔡首席都让手下通过试验摸索出来了,再过几天,大汉豆腐坊就会开门营业,每天限量给百姓们供应洁白美味的卤水豆腐。”
听到豆腐两个字,貂蝉提醒道
“别忘了做甜豆花呀,那个好美味的。”
“二师母放心,等豆腐坊开门那天,我会让人多做一些甜豆花送过来,请各位长辈品尝一二,提提意见。”
穆桂英冲貂蝉问道
“你喜欢吃甜豆花啊?真是异端!”
貂蝉疑惑的眨了眨眼
“你不也喜欢吃甜豆花吗?前两天还在市里吃了三份呢。”
“我虽然喜欢吃甜的,但也不拒绝咸豆花……身为帝王,不能厚此薄彼,这样吧,等小螃蟹把豆花端过来,我再吃三碗咸的,主打一个公平。”
我看你主打一个贪嘴吧……貂蝉在心里嘀咕一句,笑着说道
“都依伱,还可以让夫君熬点那个山野菜糊糊,按村里吃山野菜豆腐的路子来,味道肯定也棒。”
李裕提着刘协带来的卤水看了看说道
“那就别等了,干脆现在就泡点儿豆子,晚上吃豆腐脑算了。”
磨点豆浆,熬煮一下,再淋入卤水,液体状的豆浆就开始慢慢成型,原本牛奶一样的液体就会变得逐渐透明。
现在网上这种教程一搜一大把,再加上墩墩的幸运值加持,绝对能做出来。
一听这话,貂蝉主动请缨去厨房帮忙
“我来拣豆子。”
穆桂英也动力十足
“我去村里买一些山野菜和线辣椒……小太宗,你也别闲着,回凤鸣寨抓一只羊。”
“好的……不是,咱吃豆花,咋还需要羊呢?”
穆桂英背着手轻咳一声