又拿着筷子尝了一口葱油拌面。
葱香味十足,拌面筋道且不油腻,味道很好。
杨柳的厨艺是真的很好。
她复刻的这两道菜,甚至比江寒前世吃过的沙县小吃做的还要好吃。
江寒好不吝啬的夸赞着杨柳的厨艺。
“杨柳阿姨,你这厨艺真是不错,这两碗面做得很好吃。”
杨柳被夸了,心里也乐滋滋的。
“是你的配方好。”
江寒看了一眼一旁害羞的杨真真,他轻叫了她两声。
“真真,你应该还没吃午饭吧,就把那碗鸡汤面给吃完吧,别浪费了。”
杨真真点了点头。
她坐在江寒的一旁,又拿着他吃过的勺子和筷子,开始埋头吃面。
江寒也快速把这碗葱油拌面给解决了。
“杨柳阿姨,我这有其他菜品的详细制作方法。”
“这几天就麻烦你,帮我把这些菜品全部都复刻一边。”
“我会找一个靠谱的人跟着你一块学,到时候就麻烦你多交交他。”
江寒知道,一家店只靠杨柳一个人是不行的。
他必须得去招一个人才行。
一家店,最起码都要两个人,服务员一个,厨师一个,才勉强忙得过来。
杨柳现在是江寒手下的人。
她一切听老板吩咐。
“好的。”
快餐店,出餐速度一定要快。
混沌饺子之类的,就要先包好放在一旁,到时候方便煮。
至于各种面的配料,也必须得提前炒好。
这样面煮好后,直接加入各种口味的配料,就能上桌了。
江寒打算将每份菜品的出餐时间控制在两分钟以内。
要想达到这么快的出餐时间的话。
江寒必须得再招聘一个熟悉后厨工作的人才行。
现在,招人成了他最大的事了。
试了两道菜以后。
江寒打算去