做营养餐,所以要捣碎处理,接下来我们把这两颗水煮蛋也一起捣碎。”方晴暖看到弹幕里的质疑也不恼,简单解释了一下,就继续操作。
“水煮蛋能最大限度保留鸡蛋的营养价值,而且因为没有添加各种调味料,所以其中的蛋白质、脂肪和卵磷脂并没有受到破坏,吃了能很好地增强人体免疫力。”方晴暖停顿了一下,想到刚才弹幕中有人提到的奇怪炒鸡蛋,还是没忍住提了一句。
“生吃最好选择无菌蛋。炒鸡蛋的话,火候和油都控制好,应该能做出金黄色的炒蛋的。”
果然,弹幕里又因为她的话闹了起来。
【牙口不好嗷嗷嗷:金黄色的炒蛋?主播说的是真的吗?】
【喷子111:当然是骗你的。这个主播就是个没有料理常识的大骗子。】
【爱哭的小毛球:主播什么时候给我们做一次嘛,好想知道是什么味道的。】
一向宠粉的方晴暖自然应了下来:“好,有机会的话会教给大家做的。”她将鸡胸肉撕成几大块,放入了搅拌机,“最后就是打碎鸡胸肉,给人吃的鸡胸肉一般会有去腥味的步骤,不过我们是给猫猫做饭,宗旨就是尽量还原食物的本来味道。”
将打好的鸡胸肉碎也倒入碗中,方晴暖戴上一次性手套,左手按住碗边,右手探进去沿顺时针方向开始了手动拌食。她解释说:“像这样拌一下,基本就OK了。不过为了美观和控制分量,我们还要进行最后一步——揉丸子。”
方晴暖这次用的食材虽然不多,但对于招财这只小猫崽来说,至少能吃两顿了。所以她先用筷子在碗中划了一道,大致上将其平分成二份,接着挖出其中一份的量放到手中,稍微用力团成一团后,放到了案板上。
“我们家小猫还小,吃不了那么多,大家可以根据自己家宠物的食量斟酌着来。”她揪出一小块在手中搓成丸子形状,放在了一旁带着可爱印花的小盘子上,黄白相间的丸子小巧玲珑,的确比刚才在碗中一坨的样子看起来更好吃了。
【李