对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。
煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。
有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。”
馨儿闻言，嘻嘻一笑道：“易楠大哥如此深谙厨艺之道，那不如就留在此处掌勺得了！”
洪雪听闻一乐：“要是易楠兄弟都要留居此处掌勺，那武林中的那些高手势必要上山砍柴以烧火做饭为业了！”
洪雪说完，将那坛名为“火焰烧”的烈酒扒开木塞，拿过一旁的一叠小碗倒了三碗道：“来，他们两个姑娘就不必喝酒了，咱们三个先喝上一碗，看看这‘火焰烧’到底是烧还是不烧！”
三人各自端起满满的一碗酒，脖子一仰，那清澈的酒水便灌下肚去。
馨儿见状，忙问南宫易道：“易楠大哥，这酒是什么滋味啊？”
南宫易一碗酒下肚，不觉豪气顿生，这酒名为“火焰烧”，果然是名副其实。三人喝下一碗酒后，只觉喉头一烫，接着一路焚火而下，好不激烈。
南宫易听到馨儿开口询问，呵呵一笑道：“怎么，你也想喝么？我告诉你，这酒的滋味就像把一碗烧红的热碳从口中灌下，然后一直烧到肚肠里面。”
洪雪也一扶嘴角的酒滴道：“不错，易楠兄弟这个比喻真是形象之极，这酒的确像火焰一样灼烫赤烧。”
一旁的莫紫嫣闻言，一脸不屑道：“我就不信有什么酒还能和烧炭相比，定是你们这些大男人再次吹嘘妄说了！”
说话之际，莫紫嫣已经抓过酒坛，往一只碗里倒了半碗酒水，众人还不明白她要做什么，但见她双手捧起那半碗酒水，仰头一贯而下。
洪雪南宫易以及公孙羽三人，一时间都被莫紫嫣的举动震慑在了当场。莫紫嫣喝完那半碗“火焰烧”之后，脸上神色大变，刚才还粉红如春的脸上，顿时一片赤红