“多啊!”这回周鑫点了点头。
“假如生日宴消费超过十万的客人,我们都给寿星送这么一个寿桃,你说会怎么样?”
“不会怎么样。客人消费的起,不送桃也会花十万请客。消费不起,送十个桃也没用。谁也不会为了一个桃就往外多掏几万提高宴会档次。”
周鑫并不是没有脑子,他也有自己的想法,自然不会完全跟着父亲的思路走。
“哈哈~”周老爷子见儿子在孙子面前吃瘪,忍不住一阵大笑。
周宏达自己也笑了起来道:“你说的很对。没人会为了一个桃就花十万请客。但是那些吃到桃的客人会怎么想呢?首先他们会感到开心,会对酒店的服务感到满意,会对别人说这个赠送的寿桃是如何如何大,又如何如何好吃,这就等于给我们酒店做了免费广告。而他们宴请的亲朋好友基本都是同一消费水准,只要其中有几个受到广告影响,选择在我们酒店办生日宴,这桃钱不就赚出来了嘛。”
周鑫听了父亲的解释连连点头,看来自己和父亲比还是嫩了一些,思考问题太直接了。
“宏达说的不错!可是要达到这个效果,一是要保证这种寿桃的稀缺性,这样才能有新鲜感,值得客人议论。二是要保证可以随时供应,否则这个客人送了,那个客人不送,肯定会引起客人不满。我看这桃可以当作新菜品推出。宏达,你这两天就盯一下市场,全面了解一下这种桃的销售情况、上市时间和进货渠道。再联系一下那个卖桃的小伙子,看他能不能长期供应,五十一个的价格应该已经很低了,你留他联系电话了吧?”
周瑞轩当场拍板,把寿桃加入新菜单。就算寿桃因季节限制不能长期供应,搞不了生日营销,也可以开发成一个特色果盘,卖出十倍的价钱来。
“留了,那小伙子叫钟欢,人挺实在的,城管都来了还等我呢。我得空就联系他。”
周宏达对钟欢的印象很深。他觉得儿子周鑫和钟欢的年纪应该差不多,可是这俩孩子一个白白胖胖衣食无忧