了淡黄色。
林沐看时间差不多了,一把将锅中裹着调味料的纱布拽出,随后拎起大锅,来到水池边,倒掉锅中的水,只留下煮熟的排骨。
随后,林沐又拿出个汤锅,将排骨全都倒了进去,又加了些热水漫过排骨表面,端到煤气炉上后,用小火持续保温着。
此时,
安柏一百五十份等量白糖,也已经分好。
至此,
一切的准备工作结束,就等着中午上人了。
“卢叔,小安,要不我先做一份糖醋排骨给你们尝尝,你们看看口味如何?”
林沐看着卢迪克和安柏,眼巴巴的望着锅中的排骨,无奈开口道。
这俩货也真是的,排骨都还只是半成品,就已经想着吃了。
“啊?可以嘛?”
安柏有些惊喜道。
“没问题的。”
林沐说着,从一旁的猪油盆里,挖出一小勺猪油,倒入炒锅中。
待猪油彻底融化后,又加入了一份分好的白糖。
只见他手持大勺,在炒锅中不断搅拌,等到锅中的白糖,呈现诱人的赤橙色时,一大勺排骨下锅。
随后便是翻炒,让糖汁挂满排骨表面,最后一勺陈醋溜边倒入。
在那一瞬间,浓厚的香气冲天而起,顿时弥漫了整个厨房。
不远处的卢迪克,安柏已经被这股香气,给香迷糊了。
他们也不知道,他们闻着这道菜的味道时,口水已经滴到了地上。
“卢叔,别看了,你口水都滴我手上了。”
“胡说,明明是你自己的口水!”
在短暂的翻炒后,林沐舀了一小勺排骨汤倒入锅中,现在只要等锅中的汁水变得浓稠后,便可以出锅了。
三分钟后,
林沐正式将糖醋排骨倒入盘中,最后,再加上一小撮香葱的点缀,简直诱人到了极致!
“看着还挺不错的嘛。”
林沐看着自己的作品,率先夹了一块排骨