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第十九章 新菜,糖醋排骨(2 / 3)

了淡黄色。

林沐看时间差不多了,一把将锅中裹着调味料的纱布拽出,随后拎起大锅,来到水池边,倒掉锅中的水,只留下煮熟的排骨。

随后,林沐又拿出个汤锅,将排骨全都倒了进去,又加了些热水漫过排骨表面,端到煤气炉上后,用小火持续保温着。

此时,

安柏一百五十份等量白糖,也已经分好。

至此,

一切的准备工作结束,就等着中午上人了。

“卢叔,小安,要不我先做一份糖醋排骨给你们尝尝,你们看看口味如何?”

林沐看着卢迪克和安柏,眼巴巴的望着锅中的排骨,无奈开口道。

这俩货也真是的,排骨都还只是半成品,就已经想着吃了。

“啊?可以嘛?”

安柏有些惊喜道。

“没问题的。”

林沐说着,从一旁的猪油盆里,挖出一小勺猪油,倒入炒锅中。

待猪油彻底融化后,又加入了一份分好的白糖。

只见他手持大勺,在炒锅中不断搅拌,等到锅中的白糖,呈现诱人的赤橙色时,一大勺排骨下锅。

随后便是翻炒,让糖汁挂满排骨表面,最后一勺陈醋溜边倒入。

在那一瞬间,浓厚的香气冲天而起,顿时弥漫了整个厨房。

不远处的卢迪克,安柏已经被这股香气,给香迷糊了。

他们也不知道,他们闻着这道菜的味道时,口水已经滴到了地上。

“卢叔,别看了,你口水都滴我手上了。”

“胡说,明明是你自己的口水!”

在短暂的翻炒后,林沐舀了一小勺排骨汤倒入锅中,现在只要等锅中的汁水变得浓稠后,便可以出锅了。

三分钟后,

林沐正式将糖醋排骨倒入盘中,最后,再加上一小撮香葱的点缀,简直诱人到了极致!

“看着还挺不错的嘛。”

林沐看着自己的作品,率先夹了一块排骨

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