香！
直到何雨柱摆盘成功，那股香味才从盘子之中散发出来。
这让马建斌心中更是高看了何雨柱几分。
“烈火烹油，敛香内蕴！”
“行啊，何师傅，这可不像是一个三级厨师能够施展出来的技巧啊！”
马建斌弯着腰看了一下菜品成色，只是看了一眼，便知道这道菜的火候。
色香味，前两样全占了。
最后这味道，没有何雨柱的允许，他也不愿意贸然动筷子。
不过，怎么看，都感觉这味道差不了。
“马师傅，尝尝！”
何雨柱擦了擦手说道，他发现，得到八大菜系的传承之后。
不管他做什么菜，都能够全身心的投入进去。
专注，冷静。
甚至自己凭借直觉，就能够感知到锅中菜品所需要的火候。
看似大火烹炒，实则他在快速的翻炒，让菜品全方位接触锅底的时间并不算长。
火候掌握的相当到位。
至于香味内敛，在烹炒过程中丝毫不散，实际上也是有技巧的。
烈火烹炒，将迸溅出来的油汁全部引燃。
一丝一毫的热油都溅不出来，自然没有香味逸散。
这是烹炒的一种技巧。
一般五级主厨，都是能够做到的。只是，对体力的消耗太大。
除非遇到急场，或者特殊的菜肴。
否则，轻易不会施展出来。
“尝尝，尝尝！”
马建斌舔了舔嘴唇，拿起筷子，小心夹了一块，放在嘴里。
那味道，直接在口腔之中炸开。
美味绝伦，回味无穷。
与一般的酱香不同，这道菜的酱香只是淡淡的感觉。
似有似无，但越是咀嚼，越是回味无穷，后劲儿十足。
“好！何师傅，只是这一手，五级主厨都是委屈了你啊！”
马建斌竖起了大拇指，那是打心眼里佩