“孙师傅,你帮我看看,这个视频里的牛肉品质怎么样?”
晚上,魔都的和喜寿日料店,老板赵佳航拿着朋友发给他的一条视频,问着自家餐厅的主厨。
“这又是哪来的?”
主厨孙鸿鼎瞥了自家老板一眼,顺手接过了手机。
手机里播放的视频,正是昨天七七对准白毛辛迪蕾拉牛肉的拍摄直播。
“一个朋友,刚刚发我的!”
“他问我这牛肉我们店里有没有?”
赵佳航也是很郁闷,虽然他做日料不太擅长,但看食材的眼光还是有的;毕竟店里的很多高端食材,都是他从日本、澳洲等地亲自采购的。
包括现在他店里最顶级的日本A5和牛,还有澳洲M12和牛。
这也是市场上最最顶级的雪花牛肉。
单片100g,要卖到1000-5000不等;菜品那就更贵了。
“白毛辛迪蕾拉牛肉,就在这里面了!”
视频里传来了周凡的声音,赵佳航忍不住问着自己主厨:“孙师傅,你……你之前在日本听过这种什么白毛牛肉吗?”
孙鸿鼎年轻时曾在日本留过学,有幸在日料店跟过一个主厨,所以一来二去,他回国就干上了厨师,算是半路出家。
“没有!”
“这什么牛,瞎说八道的,估计卖高价,故意唬人的吧?”
孙鸿鼎在那猜测着,下一秒周凡的声音又响了起来:“要打开吗?”
说完,盛放白毛辛迪蕾拉牛肉的玻璃器皿盖子,就一下子被周凡打了开来。
瞬间,成色完美的白毛辛迪蕾拉牛肉,直接映入了孙鸿鼎和赵佳航的视线之中。
“嗯?”
原本一脸漫不经心的孙鸿鼎,在看到白毛辛迪蕾拉牛肉的样子后,整个人都直接愣住了。
他旁边的赵佳航因为看过一次,所以虽然视觉再次被冲击了下,但思绪还是挺正常的。
“孙师傅,我第一次看到这肉,也是不敢