边说:“这个可以叫山荔枝烤鱼,把果肉塞到鱼肚子里,等鱼烤熟了,能有一股果香,果汁渗进鱼肉里也会增加鱼的鲜味……”
“不过,最好是找新鲜的鳟鱼,如果是死了半个小时以上的,就有腥味了。”
虹鳟的肉质细嫩,口感极鲜。
但有一个问题。
就是这玩意非常脆弱。
一旦离了生存的环境,
根本活不长,也很难养活。
只要所处水温不对,或者是稍微有点缺氧,虹鳟就会很快死去。
死了的虹鳟,和鲜活的虹鳟肉质完全是两个味道。
口感也要大打折扣。
林天把制作好的虹鳟用松枝串起来。
又开始了烧烤大业。
“滋滋滋!!”
刷上一层食用油,鱼皮经过高温炙烤,慢慢的揪在一起。
表层露出的鱼肉,渐渐变成了金黄的色泽。
不断发出被炙烤的声音。
有一股混合着鲜果与鱼肉的酥香,正在缓缓溢出。
小家伙嗅到了这味道,鼻尖儿都要被勾起来了。
眼神变得亮晶晶的!!
不断地吸溜!!
虎虎闻到好吃的了!!
另一边。
架着的饭盒,大米饭也将近煮熟。
铝盖不断扑腾,冒着蒸汽!
将二者火候控制得差不多了。
林天腾出手来,制作今天的“山珍”大菜。
在另一块石板上“香煎松茸”。
光滑的石板上,刷上一层食用油。
将洗净切片好的松茸,铺垫上去。
不一会儿。
石板上的油烤得滋滋作响!!
而一片片洁白的松茸,更是在这高温的油脂下,缓缓变得稍浅一点的金黄色泽!!
一股浓郁的清香。
从石板上散发出来。
林天闻到不禁食指大动!
太香了!!