明代的宫廷菜，
说实话，
已然是发展的十分成熟了。
而且，
单论食材的珍贵性和稀缺性的话，
现代人吃的，
肯定是比不上大明皇帝吃的那么珍贵的。
相比大明宫廷菜，
现代菜肴，
唯一优势的一点，
便是调料。
……
调味品是美食的灵魂之一，
每一种调味品从被发现到应用于烹饪，
这都需要经过漫长的时间演变。
虽然洪武时期的明朝，
大部分调料也已经引入到了华夏了，
相比于汉唐，
洪武时期的明朝，调料也算是十分丰富了。
但是，
如辣椒这样重要的调味品，
要到明朝后期才传入中国。
胡椒在明朝，
还是只有王公贵族才舍得吃的昂贵香料，
这些客观条件，
都制约了古代厨师的创造力。
……
朱元璋尝了一口护士送来的菜肴，
慢慢咀嚼之后，
朱元璋眼神微动，
“比我想象的好吃！”
随后，
朱元璋放下筷子，
他忍不住感慨道：
“想不到，几百年后，连寻常老百姓，也可以吃的和宫廷里的菜肴一样美味了。”
“政通人和，真是令人高兴啊！”
……
朱元璋本身就是穷苦贫民出身，素以爱民著称。
他最能理解元末时期百姓们的艰苦。
他登基之后，
也最恨那些欺压百姓的贪官。
因此，
此时此刻，
朱元璋看到几百年后，
这些百姓们的生活居然如此幸福，
他自然是发自内心的高兴的。