杨一斗顿时红了脸，半天没说上话，后来干脆生硬的扔下一句话，“就这样吧！”然后悻悻的离开了。
看着杨一斗的背影，马连成有些不快的嘟囔了一句，“真不要脸！”
重新开张后，马连成改变了以前的经营思路，除了加强对菜品的质量外，更重视对服务的要求。当然，在强调这些要求时，他的态度没有杨一斗那样生硬，而是委婉了很多，这让王云感到有些踏实，他最害怕出现“走了阎王，来了小鬼”的局面，现在看来，他的担心有些多余。
转眼间，王云在饭馆工作已有数月，此时的时节已至深冬。
每天，他和老王依然跟往常一样，从“狗洞”里爬上爬下，钻进钻出，因为顶棚没有取暖设备，一老一少只能钻进一个被窝，互相取暖。
顶棚的一侧紧挨着墙壁，棚下房间的窗玻璃也露着一截。在寒冷的冬季，那些阴寒会不时透过窗隙涌入，让棚顶变成了冷的世界，两个人也如一对流浪狗，紧紧的蜷缩在一起。
冬日的凌晨冰冷刺骨，特别是大雪过后，当他们哆哆嗦嗦的下来，准备好一切，推门出去时，会被迎面而来的寒风刮了回去。
尽管如此，他们还要强忍着，来到每天必须进入的“工作室”。
待升起灶火，温度提高后，两人才渐渐有了暖意，但这时锅内的热油又开始散发出一种油气，让嗓子闹开了意见，不停让他们咳嗽着。
老王炸了一辈子油条，对这种气味最为敏感，一旦油的温度过高，他马上会闻出来，一边粗吼的喘息，一边教导。
“小王，别小瞧烧火这么简单的事情，里面可有大文章呢！”
边说边用套袖擦了擦冻出的鼻涕。
“掌握火候和把握人的脾气是一个道理，性子暴的人你委婉一下说，性子缓的人你快速一点说，相互配合协调，才能起到好的效果。比如说这火烧急了，油会糊，炸出的油条也有糊味，别人肯定是不买账的，所以，一定要控制好火的节奏，先大后中再文火，这样，炸出