府是出了名的物丰民富，可为什么咱们过得还是这么穷呢？”
老甲长闻言叹了口气，举手将杯中酒一饮而尽叹道：“小鹤，书中所言不假，咱们海陵县阡陌纵横，又是水陆要冲，淮扬的盐产发运各省都要经过不远处草河上的鲍坝盐关。”
“按理说这地方怎么也是富庶之地。”
“但……”
听到这，徐鹤、徐鹏二人都放下筷子聆听起来。
“但海陵分为上乡、下乡，田地大多集中在城北的下乡。这些年洪灾频繁，淮河屡次泛滥，冲毁洪泽湖上的高家堰，洪水决堤，一泻千里，我们这的下乡田地全泡在水里，全年颗粒无收。”
“但朝廷还是觉得我们海陵县有水陆盐商之利，税是一点不少！”
徐鹤点了点头，看向一旁闷头吃菜的徐鹏道：“鹏哥，你现在做什么营生？”
“嗨！他呀，一棍子打不出个屁来，只能做些农活，平日里下河摸摸鱼啥的，没出息！”老甲长抢过话来，着实把儿子损了一通。
徐鹏估计是被打击惯了，嘿嘿一笑，露出两排雪亮的牙齿。
徐鹤笑道：“我这有门营生，不知道鹏哥有没有兴趣？”
徐鹏闻言愣在原地，他手指着自己道：“我？”
徐鹤点了点头，然后把今天在惠宾楼做菜时所见所闻说了出来。
老甲长皱眉道：“白糖这东西我知道，城里南北货店里有卖，听说是熬煮红糖时表面结的一层糖霜，熬煮千把斤红糖才能出个一两白糖，那玩意可贵得很！”
徐鹤笑道：“大伯，如果我说我有办法把那白糖大量做出来，你肯叫鹏哥帮我吗？”
老甲长大惊失色：“你，你会……会熬白糖？”
徐鹤点了点头。
老甲长眼睛瞪得更圆了，他站起身走到门口朝外面看了看后，不放心地问：“这东西，你是怎么会的？”
徐鹤笑道：“书上！”
老甲长可不是谢氏，他常年在外面行走，属于见过世面的，只