起参与分成。
老板能给分成,说明郭师傅手艺好,才会有这样的待遇。
承包近百桌的大型席面,师傅起码能够分到万块钱左右。
万块钱,那可是一个普通农民一年的总收入。
不过也只有赵村这么大村,又是集体工程不差钱的情况下,才舍得花这么多钱去承包酒席。
平常情况下,个人家里办酒席,几乎都只是请大厨,再加上村里本家族的厨房班子。
只有大厨确定,酒席就能顺利办成。
一般情况下,很少会有人去把自家酒席承包出去。
条件稍微好些的直接去镇上的酒店办,环境好点又体面。
流动承包酒席的老板和大厨们呢,像曹老板和郭师傅这种,就属于轻易不开张,开张吃半年。
据说曹老板,是赵村某个老板的亲戚,但是这个老板投资多,尽管是裙带关系,赵村其他人也无话可说。
毕竟人家给钱了,还是不一样的价钱。
“郭师傅,郭师傅。”
“徐村的烧大席的小徐师傅过来了。”
“小徐师傅,这个就是这次主厨郭师傅。”
郭师傅扫了一眼徐飞,并没有立马过来,在每个锅里搅拌了几下,才慢慢走向徐飞和带路人。
“徐飞是吧,我认识你爸,徐村烧大席的。”
“你爸烧过最大的席面,也只是六十多桌吧。”
“今天这近百桌的酒席,你这小身板能行吗?搅得动大锅菜吗?”
徐飞看向郭师傅,比父亲年轻十岁的的样子,身材略显魁梧。
“郭师傅,您好。我认为做菜靠的不是蛮力,而是技术。”
“火候,刀工,配料等,每一个都比一个厨师的力气重要多了,不是吗?”
“我父亲虽然做菜的席面不是很大,但是口味评价都非常好,想必您早就知道了。”
这两天镇上都在传徐村的酒席,郭师傅自然以为是徐飞父亲徐有庆当的大厨,不以为意。