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这是特意煮软之后,再用油炸让肉筋变脆,再加料上火烘烤的。
让肉筋的口感变得Q弹爽口,容易食用,撒上的椒盐让香味提升许多。
搭配上新烧烤架,烤出来还有炭火的香味,真是一绝。
“我来试试。”
阿虏快速抓起一把放到面前然后拿起一串吃起来。
“这种脆脆的口感,加上这香料的香味和辣味一瞬间在口中,还有一股炭火的香味,咸香带点辣味加上香料的香味,真香。”
阿虏吃着双眼绽放金光,没有想到这肉筋既然如此Q弹爽口,这味道真是让他喜爱不已。
跟认知中的难嚼的肉筋不一样,用来下酒一定很棒。
“我也来尝尝。”
小松好奇的拿起一串吃下去。
“嗯,好吃,这种做法不是简单的烤出来的吧,苏羽桑。”
“小松有眼光,多罗金刚的运动量多,肉和筋都硬,但稍微处理一下,吃起来就更好吃了。”
苏羽看着小松简单的介绍。
“嗯嗯,这个香料和酱料让烤筋越嚼越香,这脆脆的口感,有着一股油香,是炸过再烤吗?”
“好像还不止这样。”
“先煮过,煮软之后,再炸一炸,最后再烤。”
“一串烤筋做工这么复杂啊。”
阿虏嘟囔一句,果然厨师这种活就不是人干得,幸好他没有当厨师。
“那当然了,你以为厨师好当吗?”
“就是啊,阿虏桑,可不要小看厨师啊,做好一道菜可是很消耗精力的。”
“没想到小小的烤筋做的工序这么复杂,苏羽桑,斯国一,居然想到这样的做法。”
“我学到很多,苏羽桑。”
小松给阿虏说教之后,双眼放着金光的看向苏羽。
听着小松的话,苏羽微笑着点头,能学到是好事,但工序太复杂的菜。
一般的情况他也懒得做,也就是想把这个多罗金刚身