过滤卤水熬干后,只留下少量的结晶体,呈现出淡淡的黄色。
“小君侯妙啊!”典盐校尉看着锅中的残留,惊喜道:“用此法制盐,贡盐就能量产了!”
“呵呵。”诸葛瞻哑然失笑,“那些是留下的杂质,品相更好的在这儿呢。”
众人顺着诸葛瞻的手指看去,指着的正是蒸馏得到的卤水。
“还能更好?”典盐校尉有些不敢相信。
毕竟锅中残留的盐巴,已经是贡品级别的食盐了,更好的盐巴是什么样子,他根本无法凭空想象出来。
“再取来一口干净的锅,猛火将这桶卤水熬干。”
工人们登时来了兴趣,又找来一个小锅,将蒸馏过的卤水倒入其中,加大火开始熬干水分。
等到锅烧干后,水分全都蒸发消失,掀开锅盖的一瞬间,众人全都面面相觑。
锅中留下的盐巴整体呈现出雪白,微微泛着淡青。
诸葛瞻稍加思索,明白这应该是卤盐的特质,卤水和海水提炼出的盐巴并不完全相同,这应该就是后世的青盐。
伸出手指在锅中蘸了些许盐巴在指尖,送入口中品尝一番,咸鲜味瞬间在舌尖绽放,充斥整个空腔的味蕾。
跟黄褐色带着苦涩的食盐比起来,青盐带来的味觉享受实在太美妙了。
“都尝尝看。”诸葛瞻笑呵呵道。
众人纷纷用手指蘸了些许食盐,就连诸葛果和刘萱两个丫头,也凑热闹弄了一点尝了尝。
“哇~没有苦味唉!”诸葛果兴奋道。
果果是经历过苦日子的女孩,以前诸葛家吃的都是黄褐色的食盐,她自然知道两者的区别。
“好像要比贡盐的味道好些。”刘萱咬着指尖,歪着小脑袋说道。
刘萱金枝玉叶,从小吃的就是贡盐,感受就没那么强烈,但也能感觉出细微的差别,毕竟贡盐也有微微的淡黄色,无法与青盐相提并论。
“好东西!”
“这才是真正的盐!”
“一