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第四十章:制作蜜汁烤乳猪(2 / 4)

菜前,江离得先把野猪给处理了。

野猪已经腌制了一个多小时了,得把之前身上涂好的佐料给清洗掉,野猪很大,每次处理野猪都得几个人一起帮忙才可以。

清洗掉以后,几人把野猪展开,插在等一下要烤的叉子上,然后把头和四肢绷紧拉直用铁丝固定住,以免等一下烤的时候松动。

本来得放在一旁,把水分晾干,但是现在天气太冷了,晾干是不可能了,大概率就会变成冰块了。

所以只能拿干净的毛巾把水分擦干,然后顾瑾他们几人,就负责把江离提前调制好的脆皮水均匀的涂抹到野猪上,等涂完就可以上架子上烤了。

等开始烤就不能离人了,烤乳猪要不停的转动,才能烤的均匀,几人分工轮流排班。

在顾瑾他们涂脆皮水的时候,符夏夏那边已经生好火了,就等江离开始了。

烤乳猪得烤好几个小时,从中午忙活了这么久,已经是下午四点多了,得先吃点其他的东西垫垫肚子,烤乳猪的话只能当夜宵了。

江离走到锅子前,倒上油,等油热了以后,下猪肝,不一会香味就出来了,几人已经迫不及待的围在锅子前想要吃了。

今天都知道野猪袭击基地,也知道顾瑾他们拿了两头回来,官方的大食堂也提早就通知了今天晚上有野猪肉,价格还非常优惠。

所以顾瑾他们这里飘出香味,其他人也觉得正常,顶多就是闻着味道有点馋,心里暗暗的咒骂几句。

江离炒了猪肝后,又炒了猪肚,最后下了一把挂面,刚好可以用来做猪肝面,猪肝和猪肚都可以用来做哨子吃。

等江离炒好,刚好轮到方青寻守在野猪前面,所以只能眼巴巴看着其他几个人吃。

而其他几个已经在江离准备好的第一时间就已经动手了。

连顾瑾和时林这两个平时很稳重的人,都迫不及待的开始吃起来了。

不过也主要是江离烧的实在太香了,同时也已经很久没有吃过正常的饭菜,几个人都是狼吞虎咽的。

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