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第三十九章:蜜汁烤乳猪(3 / 4)

后来自己弄上去的。

门是一扇大铁门,中间有一扇小门平时人都是从这里走的,今天知道江离要来,所以已经提前把小门开着了。

大门则是在用到车的时候才会开。

院子里停着三辆车,把院子的空间已经填满了,只剩一条小路可以行走。

今天没有打算在院子里烤,大冷天的,等一下风一吹,雪一下的,猪没考熟,人先冻死了。

房子有两层,里面也都是毛坯,楼下有两个房间,一个卫生间,客厅,厨房和吃饭的地方是连在一起的。

别墅的房间比江离那套小套间的房间要大一点。

二楼江离没上去,但是按照楼下的格局,楼上应该有4个房间和两个厕所。

楼下的房间都是空的,看来他们都是住在楼上的。

江离走进去的时候符夏夏还有时林和时远正在院子里处理野猪。

“江离,有什么地方要注意的吗?”说话的是符夏夏。

“把猪脑,肠子,猪肝这些都留着吧,我到时候可以炒几个菜,其他的到时候我来弄吧。”这些可都是好货呀。

“好。”

江离再和他们讲了一下大致的处理方式,几个人很快的就按照江离讲的处理干净,刀法干脆利落,速度很快。

在他们几个处理的时候,江离已经调好了酱料,等一下要先涂在野猪身上的。

过了一会顾瑾和方青寻就带着烤架回来了,还带了一些碳回来。

烤架底部是可以放碳的,然后上面是用来放野猪的。

因为野猪比较庞大,所以这个架子做的也很大,放在客厅里都显的客厅有点小了。

等时远他们处理好野猪,江离接过手,再更加细致的处理一下。

野猪脖子上的淋巴和肥肉要剃掉,不然就会有一股骚味,野猪肉质比较紧实,倒是没有太多的肥油。

在野猪的排骨和肉多不容易烤熟的地方划几刀,然后把之前调制好的酱料均匀的涂抹在野猪的身上,之前划刀

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