第48章 红烧肉(2 / 4)

块四四方方的五花肉。

紧挨着五花肉的,是伏穹不认识的食材。

然后一边是焯水后,仍保持着翠绿颜色的碧叶菜。

紧挨着碧叶菜的,则是切开的雉蛋,蛋白的外部呈赤酱色。

“好香啊,这菜叫什么名儿?”伏穹深吸了一口饭食香,问道。

“这叫红烧肉,与红烧肉同炖的有这蛋及墨鱼仔。”

解释的同时,火凰递了一双筷子及一个勺给伏穹,又接着道:

“墨鱼仔是海域的一种鱼类,肉质嫩滑,味道鲜美。

与这五花肉、蛋一起炖煮,彼此的味道促进融合,非常鲜美。

这碧叶菜虽然只是清水焯了一下,但上面浇了炖肉的汁,就有了咸淡味。

把饭和菜拌一拌,快趁热吃。”

伏穹依言,学着火凰的样子,将码的整整齐齐的红烧肉等菜,与下面颜色呈赤酱色的饭拌在一起。

然后迫不及待的,舀了一勺饭带着红烧肉,一起送进嘴里。

红烧肉软糯咸香,又透着鱼的鲜及蛋的香,肥而不腻。

米饭吸足肉汤,咸香味过后,才是米饭本味的甘甜。

小小的墨鱼仔,吸足了五花肉的香味,与自身的鲜味融合。

它的肉质嫩而弹牙,咸香味后,则是一种从未品尝过的甘甜,很特别。

而吸收了肉香,与鱼鲜的蛋,好吃的程度不下于卤蛋。

清水焯后的碧叶菜,令这浓油赤酱的饭菜,平添一丝清爽。

边吃边回味,不知不觉间,砂锅就见了底,手里的勺子舀了空。

胃兄也向他传递,吃饱了,很满足的信号。

伏穹意犹未尽的舔了舔嘴唇,放下勺子的同时,感叹:

“这道红烧肉真好吃,之后还有机会吃上吗?”

“有的,不过还有别的美味,你确定不尝一尝?”火凰好笑道。

“尝,当然尝。”伏穹急切的接话,心里暗暗的想。

喜欢吃的可以先记下

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