第五十二章:糖醋葡萄鱼,馋死众人!
一行人来到即将结婚的二壮家门口。
还没有到门口,就看到了门外巨大的半圆形充气拱门。
上面写着:
恭贺
新郎:姚二壮
新娘:王二妮
永结同心,百年好合!
六个粉色的浪漫花瓣拱门,并排摆在大门的入口处。
鲜红色的地毯从村口一直延续要院子内部。
院子门口的巨大空地上,搭建着一个舞台。
舞台前面是像城里人一样,摆着的一排排观众椅子。
舞台另一侧是搭建的做饭专用区域。
大厨和几位打下手的大叔,正在忙碌着。
整个一片喜气洋洋的热闹场合。
此时的新郎已经出发去了迎接新娘的路上。
几位嘉宾被安排坐在门口休息。
苏泽则被大厨慌忙请去做菜。
今天是流水席的正桌,相比昨天晚上要多出来五六桌人。
不过苏泽并没有担心,反而淡定从容地列好了各项单子。
不需要亲自动手的事情,都交个大厨和打下手的人去办。
他只负责最重要的事情。
眼下正是制作糖醋葡萄鱼的时候。
苏泽没有同意昨天晚上炸鱼,是为了不影响这道菜的口感。
只要事情有条不紊地进行,安排妥当,当天制作完全来得及。
在旁边大蜜蜜几人的注视下。
他从旁边大盆中,拿出一条已经清洗过的草鱼。
剁掉鱼头,沿着后背分成三片,切到鱼尾处不要断开。
剔除鱼骨和鱼刺,对着鱼片先纵划五刀。
紧接着4度角下刀,同样是五下。
一个形似葡萄串的鱼,就成型百分之三十了。
下一步苏泽把它放到盆里,放些盐料酒,直接用手涂抹均匀。
最后在挂上一层干淀粉,放在一旁备