西都备齐了,这才去领蒸笼,到了关老丈那儿时,林言顺便找关老丈,让他帮着做了一把铲子。
第二日,就是五天一次的大集了。
原主的记忆中,大集的人可是平日里的三倍,稍远一些的村落,都会在大集这一天,半夜启程,挑着担子来做生意,同时,也会购买一些盐巴针线等日常用品回去。
甚至镇上大户人家,县城里的人,也会过来凑凑热闹。
既然明日人会特别多,那明日可就是她包子馒头打出名堂的好时机了啊!
当晚,林言泡了豆子,便早早的睡下了。
第二天鸡还未叫呢,她就起了。
一边半闭着眼睛揉面,一边在心里暗暗的佩服起自己。
往日这时候,她才刚刚放下手机准备睡觉呢吧?
这会连闹钟都不用了,居然主动起了。
林言一边按着比例把面揉上,放盆里盖了盖子发着,又将豆子清洗干净,先蒸上了。
豆子上了蒸笼,面也还未发好,林言这才又拉了把小凳子,靠在门框上打着瞌睡。
大约是心里还记着事呢,她自然也没敢真睡着,迷迷糊糊的瞌睡了一阵,时不时的就起来看看面发好了没有。
等面发好,豆子也彻底烂透了。
她把豆子拿了出来,又给锅里蓄上水,灶膛里还剩下一点小火苗,她也不管,任由那点火温着锅里的凉水。
而后便把面从盆里取了出来,排了气后,将面滚成长条,切成了大小均匀的剂子,一个个略微整理了一番,便放入了蒸笼里,等着二次发酵。
这时,林言又开始称了面,准备和第二次面。
等面又放入盆中发酵,馒头的第二次发酵也好了。
一个个膨胀得圆鼓鼓的,林言洗了个鸡蛋放进去,满意的盖上了盖子,大火蒸了。
此时,天才刚刚蒙蒙亮。
林言等馒头蒸好后,火灭了,这才清洗了手,拿了昨日黄氏给她的两百文钱,出门去了。
大集