面对这层出不穷的想法,老板娘听得连连应声点头。
而这时,齐皓突然站出来说道:“这些虾,质量都挺好的,用来做成虾酱,有些可惜了。还是继续做落霞龙须吧,耿师傅虽然不在了,但我可以来做!”
“齐皓,你疯了吧!”
“这落霞龙须的制作过程,极其复杂,咱们店里也只有耿师傅一个人会,你来做?”
“你会做吗?可不要砸了咱们店里的招牌!”
“听他吹牛皮吧,当初还不是腆着脸来咱们店里,要来学习的...”
面对众人七嘴八舌的讨论加贬低,齐皓深吸了口气。
这场面,他预料到了。
毕竟一个传菜的小厮,要来挑战这道前无古人的至尊面条,谁会相信?谁敢相信?
就连老板娘,都忍不住翻了个白眼:“现在这紧急关头,不是伱开玩笑的时候!”
“我没开玩笑...”
齐皓的态度突然变得强硬起来,即使正面看着块头比自己还大很多的老板娘,他也丝毫不怵。
此时,他眼角的余光,瞥到厨房间门口,那一盆盆已经处理好的河虾。
“反正你们现在也没有头绪,倒不如相信我一次。我就用厨房里那些已经处理好的虾子,复刻一道落霞龙须,之后你们尝尝看味道如何,再做决定如何?”
“可以!”
齐皓的提议,很快得到了老板娘的认同。
之前跟陈柏荣在钻研落霞龙须的时候,他本身就已经将这碗面复刻了无数遍,以至于现在,他闭着眼睛都能做,眼下无非就是将之前步骤中,和面的水换成虾汤就行。
至于面条,是靠手工还是靠机器,齐皓目前还是偏向于后者。
毕竟前者要求的功底太深,自己还远远达不到陈柏荣那种巅峰水平。
再说,永康面馆这边的生意正常火爆,所用的面条,只能靠的科学机器压出来,若真是动用人工,估计一天累死一个厨子,都算是轻的。