和油脂，所以吃起来就跟羊肉似的。”
“而且还有一股子特有的面筋的香味，好吃吧？”
“处弼兄，再烤点吧，根本连牙缝都不够填。”房俊已经把签子扔到了一边，开始催促起来。
还能咋办，程处弼只能无可奈何地继续抄起已经处理好的一把串串又架到了火上。
“最后一把了，一会咱们要吃涮羊肉了。”
“我也要吃涮羊肉。”李明达嚼着香喷喷的面筋，大声地道。
这个时候，一位闻香而来的，不讲武德的黑脸老头再一次鬼鬼祟祟地出现在了清幽阁外。
吸了吸鼻子，一脸不出老夫所料的表情。
“老夫就知道，这小子只要不闹妖蛾子，那不是因为在打牌，就是在鼓捣美食。”
然后背负着双手，一脸理所当然地大步朝着阁内行去，身后边的忠宝公公亦深深地吸了两口漂荡过来的香味。
继续维持着一张没有表情波动的脸，跟着大唐太上皇陛下朝着清幽阁而去。
不大会的功夫，李渊大马金刀地坐在小马扎上，一口酒中精华，一口烤面筋，吃得不亦乐呼……
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涮羊肉，这是北方人的吃法，程处弼更喜欢涮牛肉。
但有个问题，老程家在长安，好歹有牛可以经常因意外导致牛阵亡。
但这是九成宫，九成宫既不搞耕耘，也不搞放牧，程处弼总不能去偷买老百姓的耕牛来制造意外。
所以，只能涮羊肉，不过既然是涮羊肉，那就得有仪式感。
铜锅是必备的，而且必须是鸳鸯锅，这是一位来自大西南的美食家最后的倔强。
一半是清汤，另外一半嘛，虽然没有辣椒，但是用了大量的茱萸，好歹也能够感受到辛辣的滋味。
还应用了大量的花椒以及程处弼搞出来的豆瓣酱，没有辣椒，只能用茱萸替代，好歹也能搞出点似是而非的红油。
一旁吃货，都揣着手，看着蹲在那个小铁炉子跟前忙碌不已的