”
李龚路的话一出，大厅内简直沸腾了。
“什么？原来我一直以来吃的剁椒鱼头，是后来才发明的？”
“那正宗的跺脚鱼头，该有多好吃？”
“唉，咱们华夏很多好东西，都失传了，让人惋惜啊。”
“可是，既然正宗做法已经失传，那苏晨为什么会做的？”
最后一个问题，问到了大家的心里。
顿时，数百道目光，集中在了苏晨的身上。
“年轻人，你赢了。”
“我马德良技不如人，狗眼看人低！”
马德良走到苏晨面前，郑重的鞠躬道歉。
“马大师快请起。”
苏晨赶紧伸手将马德良扶住，同时身体躲到一边，不受他的一拜。
“抡起厨艺，我哪里能跟您相比？”
“只是无意间，得到了这道剁椒鱼头的配方而已。”
苏晨并没有洋洋得意，反而十分谦虚的说道。
“湘潭地区，气候湿热，故而吸食辣，祛湿，开胃。”
“剁椒鱼头，有着数百年的历史，可惜清末民初时候，神州动荡，导致失传。”
“我有幸偶然得到了配方，今天就还给李老爷子。”
苏晨说着，郑重走到李龚路面前。
“其实诀窍，就在那腌制时揉搓的手法。”
“您的做法，是用盐和料酒浸泡二十分钟左右，用来入味。”
“可是腌制时，却会破坏鱼肉的质感，导致口味下降。”
苏晨说出诀窍。
“原来如此啊！”
李龚路恍然大悟。
马德良也赶紧拿起筷子，夹了一块鱼肉吃下。
“果然，肉质比我做的好吃！更嫩，更入味，还更有弹性”
马德良满是佩服的表情。
接着，苏晨就在李龚路耳边，说出了揉搓手法的要义。
李龚路连连点头。
“以后如果有不明白的地方，