主要的是要将各种药物的长处发挥出来,并且还要在不影响食物味道的前提之下,所以就算是要用上一些名贵药材,那用量也绝对不会太多。
不过就算是如此,这一次的中药采购,也花去了陈重近六千大洋,钱包大幅度缩水,而且这还只是够做几顿的量。
又去菜市场逛了一圈之后,精选了一些食材之后,陈重这才回到家里,开始正式进行制作。
药膳之中最具代表性的就是汤类了,因为汤类的营养最容易被人体所吸收,而制作汤类,在食材方面最常用的就是鸡,“人参乌鸡汤”想必大家都听过,这就是一种常见的药膳。
只不过想要将“人参乌鸡汤”做的好吃,其实并不太容易,而对于真正的药膳专家来说,“人参乌鸡汤”其实只能算是最简单不过的药膳了,陈重现在做的“回元鸡汤”比“人参乌鸡汤”的工序要复杂的多,而且陈重选择的鸡,是一只本地土鸡,这样在口感和营养方面都有保证。
熬汤可是个技术活,就算是陈重已经是一个不折不扣的厨艺高手了,这道“回元鸡汤”也用了三个多小时才完成,早就过了正常的饭点了。
正当陈重将一大罐鸡汤端到桌上,打算饱餐一顿的时候,结果门突然开了,陆青青一脸疲惫的走了进来。
“吃什么呢?这么香?”
光是闻到那阵浓郁的香气,陆青青就立刻觉得精神一震,换好拖鞋之后立刻就冲了过来。
“青青姐,你回来的正好,赶紧过来喝碗汤,对你的身体很有好处的。”
陈重并没有问陆青青为什么会在这个时候回来,反倒是直接热情的招呼了一句,总不好自己吃着,让人家美女房东姐姐在一旁看着吧!
“那我就不客气了。”
陆青青笑了笑,这几天她的胃可是完全被陈重给征服了,哪怕是在外面吃过东西了,在面对陈重做出的食物时,也完全没有任何抵抗力,尤其时陈重自制的一些小点心,更是她的最爱。
“呼,好烫!”
陈重才