胧月自信地拍了拍胸脯:“哼哼,等会你就知道其中滋味了。”
用黄泥临时垒出的土灶烧着旺火,上面翻滚着混合了辣味、卤香味、牛油味的红色汤锅,汤锅正噗噗地往外冒着热气。
胧月鞠起一捧白色的热气,扇到格佳木的鼻尖。
那捧混合了各种香料的辣气简直妙不可言,格佳木瞬间陶醉其中,嘴巴里也开始疯狂分泌口水。
“来啦来啦, 月儿你要的什么小料弄好啦。”
二丫娘端着一案桌的白瓷小碗挤了过来,只见那一个个白瓷小碗里装了细细的蒜泥,和醇厚芳香的芝麻酱。
这芝麻酱是二丫娘带着几个士兵,按照胧月说得法子做得。
她们先是将白芝麻炒熟,然后再倒进石舂里舂,一边舂一边加入适量的麻油, 等到将芝麻舂成泥状,芝麻酱就做好了。
除了麻酱小料之外, 还有只放了葱姜蒜和香油的油碟小料,油碟小料里盛着黄澄澄的香油,用来涮炽热火辣的食材再好不过。
除了沈银星,其他人都好奇地盯着小料碗,不知道这个要怎么吃。
在众人的注视下,大盘大盘的牛羊肉片、大片大片的牛肚羊肚、水灵灵的白菜叶、脆生生的萝卜片统统被下进滚烫的火锅。
案桌上一盘刚凝固的新鲜鸭血,被划成一块块投进锅里。
从附近河里捕捞上来的黑鱼,也被切成透明的鱼片,从锅边滑进滚汤里。
食材进锅后,胧月让大家拿着长筷围着火锅坐下,等锅里的食材沸腾后立即捞出。
这些食材都非常容易煮熟和入味,拿着筷子在滚锅里涮几下就可以吃了。
冒着辣气的牛羊肉片沾着蒜泥麻酱小料,吃起来麻辣滚烫,满口都是醇厚的油脂香。
白生生的黑鱼片挂着红汤,鱼肉的腥味已经被火锅底料的辣味掩盖,鱼片入口又滑又嫩, 又麻又辣,一抿即化。
那脆生生的毛肚,每一个褶皱里都裹上了红汤,在麻酱小料里一滚,又挂满了醇香