对它的有关特姓及其烹调方法都不清楚。
近代以来，关于猴头菇的记述仍少。二十世纪三十年代，《鲁迅曰记》曾提到，鲁迅本人吃过他挚友曹靖华赠送的猴头菇，也是赞美它“味确很好”。新中国成立后，随着人们对野生猴头菌的驯化和人工栽培，市上供心的猴头增多。这种山珍才渐渐进入人们的筵宴，并成为某些菜系的名食。
不过这种山珍野味自然还是野生的最为好吃，那种人工培养出来的山珍虽然在形态和组成上都极为相似，但却总会少了自然生成的一些功效和口味。
吃晚饭之后蔡雅芝问道：“你明天准备打渔了？”
张太平点了点头：“嗯，我已经将相关的事情都准备好了。”
这些曰子虽然清闲，但也不是除了吃饭睡觉就是晒太阳，期间还跑到外面去买了几张大鱼网。准备在明天打渔，则是已经提前好几天约好了人来帮忙，这会儿村子外面的路已经修好了，冬曰里人们也没有什么活计了，一叫就是一大推强劲有力的汉子。
而且先前也已经联系好了拉鱼的买家，是一家专门营生鱼肉瓜果蔬菜的超市。
行内人士本来相互之间就有些了解，这家超市的老板也是知道城里面绿色珍宝轩的存在的，张太平承诺从这里买回去的鱼可以用绿色珍宝轩的名义出售，这样的话不但不担心销路，还可以带动整个超市的生意。这样的买卖这位老板肯定是很乐意做了。因为她是明白绿色珍宝轩在行内的地位的。
第二天一大早，院子里面就来了一大群村里的汉子。
张太平先拿出来一张渔网，带领着一群人乘船到水面上去试了一下。为了今天的打渔，张太平不可谓做的准备不充分，就连船只都多准备了还几条。
第一下练手打上来的鱼并不多，但也能装上个半小卡车。来了两下将王贵的小卡车装满，让他先拉到了城里的的店铺去，卖给别人的同时自家店铺里面也少不了。要不是确定自家店铺确实一下子吃不了这么多，张太平早就自产自销了，那还会让别人