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第四百二十六章东坡肉(3 / 6)

太平停下来说道:“晚上我来做几个菜,你们几人一同过去帮忙准备好材料吧。”

蔡雅芝回过头问道:“都需要准备些什么材料?”

张太平想了想说道:“主要是将冰箱里卖弄冻着的五花肉取出来一些,切两种形状,一种是切成卷装,梁一中是切成块状。而后再准备些大蒜,青椒,花椒,香油。”

叶灵和木红鱼都过去帮忙了,只有范茗留了下来。

她虽然平时老是和小姑娘斗嘴,但却听关心小姑娘的,这会见他、她不哭了也不喊疼了,便又开始嘲笑她说道:“真没出气,都告诉你不疼的,刚才还哭了。”

丫丫不好意地低下头没有还嘴,她也感觉自己刚才流眼泪很没面子。

范茗见小姑娘脸红红的样子,没有再继续逗弄她,而是朝张太平问道:“大哥晚上准备做什么菜?”

“回锅五花肉和东坡肉。”

边说话便挑刺,小姑娘注意力放在张太平说话上面也不感到疼痛,不一会儿手掌上面的四根刺也挑出来了。

这时傅红桃推着木红鱼出来了,说道:“东西已经准备好了。”

张太平站起身来从炕头的小药箱里面取出来一小瓶药水递给木红鱼说道:“你再给她擦一擦药水,我过去做菜。”

厨房里面蔡雅芝已经准备好了,见张太平进来便问道:“是用大锅还是用电磁炉?”

张太平回答道:“用电磁炉,火候好控制。”

蔡雅芝将电磁炉准备好刚准备往炒锅里面倒油,张太平阻止道:“先别倒油,放在上面干烧一会儿。”

等锅热到老远都能感应到温度的时候张太平将切好的五花肉平放在锅底,用中温将肉片煎得两面金黄。煎好的五花肉溢出大量的油,他又放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟,香气四溢。

让蔡雅芝拿过来一个碗说道:“这样就可以了,再用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉,或者用豆酱、辣酱蘸食也很好,大蒜包起来吃同样也不错。”

蔡雅芝听

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