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比起奶奶，梅朵就没有什么好吃惊的了，周哥哥既然是吉祥天母的化身，当然是无所不能了。
她早就提前洗干净了手，已经欢呼着用小手捧起酥油，然后小心翼翼地装到专门盛放酥油的皮袋子里。
不久后这些新鲜的酥油将会凝固成明黄色的酥油块，可以长期保存，随取随用，
从牦牛奶成功分离出酥油后，余下的奶水就已经脱去了油脂，只需要将其煮沸后再冷却，就得到了酸奶水，而奶渣就是酸奶水经过竹斗滤器过滤后的残留物。
从竹斗滤器上取下奶渣后，需要放在太阳下晒上一到两个小时，最后成形的奶渣是一团一团的不规则形态，味道酸酸的非常爽口，而且营养丰富，能化食消痰。
当藏人们离开故乡的时候，总是会带上一些奶渣以防水土不服，这种廉价的食物却被藏人们寄托了特殊的含义。
晒制奶渣的同时，周州开始将过滤后的奶水化入红糖，再揉进面粉里。
奶渣包子要求的是外皮松软，奶渣酸脆，所以不需要揉制的次数过多，用力更不可太猛，但是却要求揉制均匀，一定要让红糖奶水平均分布在面的各个位置，这样才会有最佳的口感。
最后一步，就是快乐的包包子时间了。
达玛奶奶、梅朵、陈嫣一齐动手帮忙，周州包出的包子最漂亮，瓣纹如花，都有十八弯褶，达玛奶奶和梅朵的也在水准之上，唯有陈大美女的包子看上去更像是一个个丑陋的馒头。
热腾腾的奶渣包子出锅后，陈嫣这种爱美的女孩自然是第一时间抓取周州出品的包子了，倒是达玛奶奶笑着拿起了她制作的包子，还夸奖了她几句。
松软带着甜甜奶香的包子皮被梅朵一口就咬破了，酸脆的奶渣让她美的眯起了眼睛，小时候她一直都认为奶奶做的奶渣包子最美味，可是当吃到周州做的奶渣包子后，少女心就立即移情别恋了。
透过包子上袅袅冒出的热气，幸福的梅朵偷偷看了一眼周哥哥后就低下头去甜甜地笑了，也不知