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000032 巴黎评判(4 / 5)

eorgem.Taber。

也许有人认为是这个记者搞鬼,可实际上,史蒂文是邀请了许多法国报纸的记者,但他们都没有兴趣来参加,因此,应该说,史蒂文到最后一刻都不知道那些媒体会来,所以通过记者来搞鬼这一条说不通。

最关键的是,此后,许多人也进行了类似的品酒活动,得出的结论虽然有偏差,但是就跟那些参加的评委们说的一样:“想要分辨加州酒和法国酒是很困难的事情。”

雪莉见肖逸飞看完了,又拿过平板捣鼓一阵,递给肖逸飞。

在2006年,第一次巴黎评判之后30年,又进行了一次盛大的评判,因为白葡萄酒没人会保存那么久,因此只设置了红酒评判,参加者还是这些酒庄这些年份的红酒,结果波尔多的就输得更惨。好歹当年第2、3、4名还是法国酒,结果这次前5全是加州酒。

联想到之前纳帕酒庄遇到的灾难,真可谓“天将降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨。”

当然了,也许可能刚巧碰到加州是好年份,而波尔多是差年份的缘故吧,可是难道年份差了,这些酒庄的酒就便宜了?显然不可能。而且这至少表明了一点,在一些年份,加州葡萄酒比波尔多酒好。

巴黎评判可谓意义重大,葡萄酒分为新世界和老世界,老世界是指的出产葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等欧洲国家,他们从几百年上千年前就开始酿造葡萄酒,他们,特别是法国波尔多,一直是葡萄酒的代名词。

新世界指的是后来酿造葡萄酒的这些国家,比如美国、智利、澳大利亚、南非,包括中国。这些国家的葡萄酒都是从欧洲随着移民等各种原因传入的,他们酿造的时间短,没有那么多传统要遵循,大量使用了新技术、新工艺。

巴黎评判可以说大大提升了新世界葡萄酒的信心,他们第一次发现,原来他们需要膜拜的对手,如今居然被他们打赢了;他们也能酿出世界顶级的葡萄酒。

从2004年开始,受到巴黎评判的启发,

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