靡。甚至是有些血腥和重口味。
传说中，《满汉全席》中有三大奇菜（什么都吃的广东人称之为奇品）：
第一位奇品是猴脑，
吃猴脑的桌子要非常特制，中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头，先绑住猴子的手和脚，再紧紧固定在桌底，将猴头伸出洞外，猴子头部的毛早就已经被剃干净了。
吃时主人手持银锤，敲破猴头骨，再用银刀撬开猴子的天灵盖，露出脑浆，客人各用银勺取吃，吃完为止。
要知道的是人类就是猴子变滴，如此生吃自己的先祖，岂不和吃人一个样么？
第二味奇品是在第二次撤席客人离座后才上的，重点是在馅中。
小二用漆盘捧着一碟碟小点心，用面粉制成，形如花卷，旁边放着一小碗蜜糖，这花卷的馅不是鸡肉、鸭肉、更不会是火腿肉，而是你想破脑袋也想不到的：
他们居然用的是一只刚出世未到三天老鼠，既未长毛也未开眼，先将花卷蘸过蜜糖，然后慢慢咀嚼，据吃过的人说非常可口，如果有客人不敢尝试，就挥手叫小二拿走。如果食客不为意，当做包子劈开吃，立时看见蠕动的小乳鼠，不免感到肉麻。但如果粗心的拿起就吃，咬下去，发出“唧”的一声绝唱的话，更会吓得跳起来。
第三味奇品，更是不可思议，生蜈蚣，
但要是大个的，要每一条5寸长，上席时用一个红纸封套密封，每位轮到两条，封好了放在一个大瓮碟上，因为蜈蚣能咬伤人，所以由有特殊技能的堂倌捧进，并向客人说明是蜈蚣，请问你吃不吃。
如果要吃，小二即待客动手，取起封套，放在桌上，用手按下，使蜈蚣在封套内摆直，并摸其头尾，以熟练的手法按住头部，用手一扭，头即断开，再一扭尾节，这时封套已有一孔，用手轻轻一拉，蜈蚣肉即脱壳而出晶莹有如虾肉，去其头后奉客，尝过都说其味鲜美。
蜈蚣是百毒之王，毒死可不偿命。
《满汉全席》，虽然菜系有多种，做法也各异，然而