第二十章:厨艺升级,大秀手艺【求鲜花评价】
昨天从系统中抽出了神级厨艺的技能,林羽决定尝试一下。
他对上午的直播很满意,萌宠们也很乖,当然依依也很乖,所以决定犒劳犒劳自己。
不多时,小肥羊被清洗干净,再穿过铁网,胸腔朝上,腿部肉厚的地方开几个口子,已经能闻到鲜味。
再翻过来,羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香等香料去膻,用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐方便入味。
最后抹杀酱油着色,香油增香,便可以进入烤炉。
没错,今天从老陈那里弄来的十只羊,林羽先宰了一只搞个烤全羊。
给萌宠们吃的话,估计每个家伙都能干掉一头,而一只羊,林羽和依依能吃好一段时间。
反正还存了只,林羽也就不算虎口夺食。
二爷在后山的地方,有一个土制的烤炉,之前应该是烙饼用,林羽看了下,烤羊竟然是刚刚好。
一般来说,店面里的烤全羊大多数使用炭火上的铁架,有的干脆电烤。
方便是方便,味道则不可同日而语。
只有纯正的炉子,才能烤熟,烤透。
今天自己和依依算是有口福了。
这不,小妮子还在看电视,就闻到了香味,跑到厨房一脸好奇:“羽哥哥,你在做什么菜呀,好香!”
“待会你就知道了,今天依依有了妹妹,庆祝下。”
林羽神秘笑了笑,在烤羊的同时,准备着其它食材。
烤全羊是大菜,但是怎么能没有蔬菜呢?
二爷包了几百亩的荒地,后山有一块地方,靠近森林的地方土质很不错,就被改造成了菜园。
很长时间没有打理,又遭到猴子们的祸祸,惨不忍睹。
林羽细心找过之后,发现了不少好货。
地窖里,也翻出了过冬剩下的存粮。
萝卜,刚好可以将剩下的羊肉、羊杂煲汤,原