、料酒,烧开焯水。
二十分钟过后,
他把煮熟的五花肉捞了出来,切成小块。
这时,
白雯薇和赵悦悦已经循着香味追过来了。
“表哥做的什么?好香啊?”
“红烧肉。”
“啊?表哥做红烧肉怎么不炒糖色啊。”
白雯薇疑惑。
身为资深吃货,她当然是懂厨艺的。
红烧肉这种家常菜,她还是知道怎么做的。
第一步不是起锅烧油,放入冰糖炒糖色吗?
可她却看到江枫无油无水,直接下锅干煸。
“那你可要看好了。”
江枫淡淡一笑,“红烧肉的高级做法。”
白雯薇闻言立刻全神贯注。
“先把五花肉焯水,然后无水无油下锅,炒出猪油。”
“放入两勺料酒,两勺醋调的汁,炒出醋香。”
“再来点葱姜,煸炒出香味。”
“生抽绕着锅倒两圈,老抽一圈,把酱油的泡熬出来。”
“……”
江枫一通操作,
给白雯薇看傻了。
直接解锁厨房新姿势!
三十分钟后,
江枫开盖。
一股浓而不腻的肉香扑鼻而来。
“咕噜~”
白雯薇的雪白天鹅颈上下蠕动。
馋了。
“开饭!”
三人一起开饭。
白雯薇激动地夹起一块儿红烧肉放入小嘴。
瞬间,
她的表情无比享受。
“好好吃!”
“这绝对是我吃过最香的红烧肉!”
白雯薇火力全开,连干三碗大米饭。
直接给赵悦悦看傻了。
不停地在她耳边提醒:
“我的姑奶奶,别吃了!你是艺人,注意身材啊!”
可白雯薇哪里管得了那么多。