这是一种中华小吃！
以优质高筋面粉为原料，辅以多种配菜和高汤，是一种汤鲜、面筋配菜鲜美、口感丰富的特色美食！
如果说：
你点上了一碗烩面。
那么，就等于同时点了荤、素、汤和主食。
并且像这样的一碗烩面，在王旭的品味斋餐馆中售价也仅仅是摩拉，算是相当的经济实惠了！
随后，王旭不顾旁人的期盼，先是兑上适量的盐碱，用温开水和成面团，让其劲韧起来。
在搁置了一段时间后，他才用擀面杖擀成四指宽的面片，外边抹上植物油，一片一片码好！
“好！”
“接下来，就是准备配菜了！”
配菜的准备工作，是比较繁杂的，所以王旭先是深呼着一口气，好让自己能够放松下来！而在他手中紧握着的厨刀，隐隐约约闪烁着寒光，显得锋利无比！
此刻，整个品味斋餐馆的气氛，一下子就紧张到了极点，几乎让在场的所有人都喘不过气来！
很快的。
王旭目光一紧，迅速挥刀而下，将泡发的黑木耳和豆皮都切成丝，将羊肉切成丁！
哒！
哒！
哒！
顷刻间，整个餐馆显得特别安静，唯有厨刀与案板发生碰撞的声音，在食客们的耳朵边回荡！
细看之下。
王旭的挥刀速度很快，以至于在空气中都出现了厨刀的残影！
“哇靠！”
“王老板的刀工，速度好快啊！”
“真是厉害！”
“这样处理食材的极速刀法，我还真是第一次见呢！”
来到品味斋吃饭的食客们，这时候都被王旭的刀工技巧“秀”得一脸震惊！
他们尽管都知道这个王老板的厨艺，特别厉害！但是每次看他在做菜品的时候，依旧觉得极为震撼！
……
锅内加羊肉汤，烧开！
取一块烩面面片，将面