其实绝大多数都是税粮或者说地租粮。
租种公田的农民，交税的自耕农，都是交粮食的，但是，这个粮食直接送到各地粮站，而粮站根据收到的粮食数量和朝廷议价，再把这些粮食的折价直接给朝廷。地方官员不能染指这个，他们俸禄是上级直接发下的，而且也不是给他们钱，都是给纸币，他们自己去银行兑换就行，不兑换直接使用也一样，但他们不能染指税粮。
税粮由庄头负责征集，然后组织民兵运输到粮站，再和地方上派出的官吏对账。
交不够就得去向官府解释了。
甚至还得根据情况不同受不同程度的处罚。
而粮站专门养着一支运输队，再把粮站的粮食运输到县。
县有大型粮库。
然后在那些商业城市设立分公司，负责区域内的粮食调节，其实主要是从这些粮库调粮，以维持商业城市的粮食供应。
至于再上一级就是王跃的总公司了。
这个负责国家级的粮食调度，计划安排，甚至包括肥料，水利建设，农业技术推广等工作。
至于这个制度存在的问题，自然就是效率低了。
但是，再低也比封建时代的官府高，效率这个东西是对比出来的，相对于原本的官老爷们，这个制度效率绝对高得多的，再说作为一个主要是维持国家安全的制度，效率低点就低点吧。更何况这个时代其实也没有那么多非农业人口需要养活，开封城内目前的确已经人口逼近了两百万大关，但问题是开封城外还有一堆附郭农田呢。
这个时代的商业城市，都不是纯粹的商业城市。
周围全都是农业区。
而且通常都是最好的农业区，本身古代城市就是以农业区为基础建立，附郭的农田往往是水源条件最好产量最高的。
而且还有很重要的一点，就是一旦出现问题，王跃是真可以杀人的。
那些粮站主管，分公司负责人，甚至各村庄负责粮食征集的庄头，一旦出了问题是真会掉脑