的炖汤包是最安全的。”
“好了,我们开始步入正题吧!”
林枫拿起一旁的猪肉和排骨,将他们剁成小块,放入锅中,加水后放到火上。
“先把肉和骨头焯水分钟,去掉血水和腥味,保证汤色正。”
“接下来,我们将药材包到一起。”
因为包药的纱布在蜜紫君的旁边,她本来不想拿。
但碍于镜头,她只好把纱布递给林枫。
林枫感觉到她的不情不愿,依然微笑体面地接过来。
他将所有的药材调料放在纱布上,捆在一起,放到锅里:
“接下来,我们把香菇和大蒜也放进去。”
说着,他把香菇和没剥皮的大蒜整头扔到锅里。
此时,爱干净的蜜紫君终于忍不住说话了:
“大蒜为什么不剥皮?万一里面有虫子怎么办?”
林枫本来想跟她解释一下,自己以前跟着师父学,当地厨师很多都这样做。
但想了想昨晚的热搜,只是淡淡回答:
“这个是当地的习惯。”
加了药材包、大蒜和香菇的汤在火上渐渐变了颜色。
另一边,肉骨也焯的差不多了。
林枫将肉骨捞出来,冲洗干净,准备将它们放到药材汤里。
“等等!我尝尝!”
呆小妹早就拿起了勺子跃跃欲试了。
她舀了一勺,吹了吹,送入口中。
大家期待地看着她。
呆小妹一脸苦涩地摇摇头:
“好难吃!”
“说有味道吧,还没有放盐,寡淡得不行;要没有味道吧,药材的味道却那么明显。”
一直绷着脸的蜜紫君也被她逗得笑出来。
林枫笑着说:“接下来就是变身的时候了!”
他将肉骨放入汤里,加入盐、白糖,不断搅拌后撇去浮沫。
接着,林枫拿出炸豆腐和金针菇:
“麻烦二位,帮我将金针