情地看着镜头:
“自从昨天吃了简普寨的香蕉叶蒸鱼后,柠檬草和鱼露的清香一直萦绕在我心里。”
“本以为那将是我此生与那份惊艳的惊鸿一瞥,时隔一天,不成想再次与它们相逢,这份惊喜让我感动!”
要是以往,蜜紫君听到呆小妹这些酸不溜丢的话,一定会给她一拳。
此刻,她却优雅地保持着深有同感的微笑,为她违心点赞,毫无破绽。
看着身边两个女人装模作样,林枫忍不住了:
“好啦,我们继续!”
“第一个步骤是熬制黄豆汤。”
说着他将黄豆倒进锅里,加入水并开火煮。
“接下来,我们处理老朋友柠檬草。”
说着,林枫拿起两根柠檬草,在杆上划了几刀,然后用研杵将柠檬草捣软。
“这么做是为了将柠檬草的香气充分发挥出来。”
说着,他将柠檬草卷起来,捆成一个结。
他另起锅,加入水和切好的鱼块,把柠檬草结丢进去,放入姜黄粉和鱼露。
开火煮鱼。
“在这里,鱼露、柠檬草和姜黄粉相当于我们平时焯肉用的料酒、生姜和葱结。”
煮好后,林枫把鱼和柠檬草捞出来,剩下的汤继续炖煮:
“麻烦你俩帮我个忙,可以吗?”
两人忙不迭地回答:
“林大厨,您跟我们客气啥!”
“哎呀,我们就是打杂的!”
“我们一直在这儿闲着更不好意思!”
两人虚伪的客气让林枫差点没忍住,赶紧打断她们的话:
“你们负责把鱼刺挑出来,谢谢二位。”
从来没做过这种事,两人手忙脚乱起来:
“只挑刺不能吃吗!这不跟只嗑瓜子皮不吃瓜子仁一样吗?”
“趁热挑吗?好烫啊!”
“好多刺啊!”
“鱼皮还要吗?”
“啊!扎到我了!”