他手上最重要的生意是雪花盐，橡胶产品和玻璃器！
因为这几样生意已经对四大世家形成了巨大的冲击，再加上他的生意利润空间太大，难免会引起四大世家的觊觎之心。
四大世家底蕴深厚，肯定不会就此罢休，他必须防备清河卢氏以及平原陈氏暗中使坏。
第一步暗棋已经布下，接下来的事，就是继续麻痹他们！
而硝石制冰这个不起眼的小生意，就成为了陆安心目中的首选！
只要把卢家和陈家的目光集中在这方面上，他之前布下的暗棋，才能更加顺利的进行下去！
回到净月轩之后，陆安让卢玉燕帮忙，替郑先觉购置了附近一处宅院，紧接着就把郑先觉，卢玉燕，莲儿等人叫到了一起，并且亲自示范了硝石制冰的整个过程。
“看到了吧？”
“利用硝石制冰，其实原理很简单。”
“硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。”
“只要在容器外放一个更大的容器，小容器里的水，很快就会因为大容器中硝石融化吸收的热量而结冰。”
“如此一来，就不用再像一些大户人家那样，提前准备个冰窖在冬天储存冰块了。”
“而且这样制冰，可以随取随用。”
“最重要的是，硝石溶入水后，降温结晶，或者让它自然蒸发结晶，还可以重复使用！”
“比如在丹阳郡这个地方，只要有百十斤硝石，就足以供应整个郡城有的制冰需求了。”
“至于如何利用制好的冰块消暑，想必就不用我介绍了吧？”
陆安说完，众人惊诧万分！
制冰的过程通俗易懂，几个人只是看了一遍，就全都明白了。
好半天之后，郑先觉才反应过来，不由自主的伸出大拇指来，“陆公子真是天才啊！
居然能想出这么好的办法！
这的确是一门赚钱的好买卖。
现在正值酷暑，江南各地制冰需求极为旺盛