冷婉拿了勺子，将上面的绿豆皮捞出去，又用勺子在锅里搅了搅，促使还没脱落的绿豆皮脱落下来。
就这么一来二去的，百分之九十的绿豆皮便全部都脱落下来了，简直不要太省事。
老板焦急的看了眼自己的锅，见还是一点反应都没有，顿时纳闷：这是怎么回事？
思来想去，他终于想到了冷婉和自己制作方法不一样的地方！
那就是，冷婉的绿豆是冷冻过的！
莫非这冷冻过的绿豆会自己脱皮？
老板惊诧之余，意识到自己现在换绿豆已经不可能了，只能等以后找机会试验，便只能暂时按捺住了。
一炷香后，二人的绿豆同时出锅。
冷婉的绿豆此时皮已经几乎全部脱落掉了，只剩下几十颗不懂事的，轻轻用手一捏也全部都脱落下来。
对比之下，店老板那边可就忙坏了，店里的伙计等人齐上阵动手扒皮，足足扒了好久才完事。
再看另一侧，冷婉已经将绿豆沙全部研磨好，开始放到锅里炒制了。
只见她在锅里放了一勺油，然后将一碗牛奶和绿豆一起倒进去，还放了一些糖。
这油、绿豆沙、以及糖和老板的步骤一样，可是牛奶，他就不太懂了。
这牛奶起的是什么作用？
冷婉无视众人好奇的目光，小火开始翻炒，很快，绿豆的香气就飘散开来，这香味里面还夹杂着奶香，闻着就好吃。
“好香啊！”有百姓已经开始流口水了，迫不及待的想要被选中试吃。
老板也闻到了香味，只觉得诧异，他这边的动作慢了一些，连忙也开始炒制。
这边，冷婉绿豆炒制完毕，并没有着急制作，而是将两个碗扣在一起，将炒制好的绿豆沙盖住。
众人这才注意到，冷婉那边还留有一部分绿豆沙。
她再次将绿豆沙、油放到锅中，这次没有放糖，更没有放牛奶，加入的是两大勺蜂蜜。
重新炒制。
老板注意