，余小姐要求我每天中午给老人做点瘦肉——既然来到余家做保姆，我就听雇主的要求办事。
但我听雇主的，我可没说听你的，我给雇主打工，可不是给你打工，你掂量掂量自己的身份，再张嘴跟我说话！”
我和小花说话时，压低了声音，身边的小花一句不漏地全听去了，但坐在远处餐桌前的老太太听不见。
她脸上的表情又变换了几秒钟，随即她猛然嘎嘎地笑起来，用手一推我的肩膀，说：“哎妈呀姐姐，你也太能说了，说了一堆我都没听懂你做啥，我给你一起包饺子！”
不得不说她真厉害，三言两语就把我的力量给卸掉了，她听懂了，却没有生气。
这点我得跟小花学，适者生存呢！东北老娘们，基本都有这两下子，自己给自己找台阶下。
芹菜馅饺子，以前我没包过，就问老夫人怎么做。
小花夸张的说：“哎妈呀，这都不会，你咋做保姆的——”
我心想，啥都会的人，谁还去做保姆？
见我横了她一眼，她立即哈哈一笑，改口说：“我来我来，老妹给你打下手。”
在小花的吩咐下，我把芹菜洗净，用菜板切成丝，攥干水分，攥水的动作又被小花呲了。
她说：“你也太浪费了，水咋能扔掉呢？赶紧攥到碗里！”
也不知道翠芬要留着水干嘛，浇花吗？
她已经开始和面了，她把我攥到碗里的水和面了，白面呈现出微微的绿色，还真挺好看！
小花干活麻利，我切丝的时候，她已经把茄子用微波炉烤熟了几个，切了一堆蒜末葱丝和香菜末，剖开茄子的肚子，将这些佐料均匀地涂抹在茄肚里，随即又抹了一层盐，放到窗台上晾凉，封到保鲜盒，放到冰箱冷藏，蒜茄子就已经做好了。
我将攥干的芹菜丝切成末，小花只让我切了一棵葱，放到末里搅拌，其他姜蒜都没放。
她又放了油，先锁住里面的水分，后放盐，防止芹菜再出水。
不得不说