翌日，“云梦泽”早早地开始运作起来，领班带着服务员们打扫卫生，摆放桌椅，布置装潢等等。
而杨曌则带着一众厨师在厨房做准备。
“杨主厨，您看这样处理可好？”
“嗯，很好，就这样处理。”
“杨主厨，姜蒜已经准备好了，按照您的吩咐，一半研磨，一半切片。”
“嗯，完成了就去择菜，务必将新鲜蔬菜的泥土味清洗干净。”
“杨主厨……”
杨曌负责只会一众帮厨们准备食材、调料、香辛料等，他最后负责检验。
“杨主厨，今天我们该如何分工？”提问的是新派来的二厨，叫佐井岩，昨天杨曌已经考核过他的手艺了，为地字号包厢的客人准备料理完全没问题。
“天字号包厢和地字号包厢由我来负责想如果实在忙不过来了，我再找你帮忙。”杨曌吩咐道。
“可是……您忙的过来吗？”佐井二厨担心道。
他并不是感到不悦，觉得杨曌这是在给他穿小鞋。
他也知道，今天要来的客人大部分身份尊贵，所有的地字号包厢都是按照天字号包厢的待遇准备的，他还是有些自知之明的。
但正因为如此，今天要端上桌的料理绝对不能有任何的差错，这么大的数量，他真的担心杨曌忙不过来。
“应该没问题，放心吧，需要帮助我会叫你的佐井二厨，就算只负责人字号的大堂你也不能马虎，“云梦泽”的宗旨就是让客人感受到宾至如归，无论食客是贵人还是普通人。”杨曌严肃地说道。
“是，杨主厨，我一定会完美的完成每一道料理。”佐井二厨保证道。
“嗯。”
杨曌点了点头，对这位新来的二厨的态度很满意。
看到准备的差不多了，杨曌看了看时间。
“时间差不多了。”
杨曌走向大堂，虽然他更喜欢低调行事，不太愿意暴露自己的身份，但现在看来，这已经是不可能实现的了