水油，以网状油膜包裹住全鸡身体，加以荷、泥这两种封法。”
“烤制期间确实可以在这三重封法下保证全鸡的水气甜份不被蒸发。”
“同时油膜在烤制时候会逐渐融化，加上刷了少许蜂蜜，能有效软化全鸡的肉质。”
“最大程度地保证了土鸡的口感。”
“原来如此啊。”
水户郁魅喃喃自语，嘴角挂起一抹微笑。
她总算得到了自己想要的答案。
旁边的美作昂也是同样神色。
只是他将目光又移向了站在前方的绘里奈，不明白这个大小姐到底在疑惑什么。
因为至此，他对这道全鸡料理，已然没有任何疑问了。
如果还有他察觉不到的地方。
那么这也就代表着，他与白川秀厨艺之间的差距，还存在着一道难以逾越的鸿沟。
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