么多道工序做出来的花胶,烹饪后口感特别软糯黏滑,充满了丰富的胶质,吃在嘴里都可以黏住嘴唇,用来炖鸡汤,味道特别鲜美润滑,若是直接加上用鲍鱼和母鸡猪骨小火慢炖出来的鲍汁,那花胶味道简直是绝了。”
赛璐璐描绘的绘声绘色,门琪听的只觉得唾液在不停分泌,看赛璐璐那表情,也是一副怀念又嘴馋的表情。
门琪咽了几口口水,才好奇道。
“被你说的我超级想吃的,不过,你说的加工步骤和烹饪方法那么详细,甚至还给这鱼鳔起了个精制后的别名——花胶,这应该不是你自己想出来的吧,而且我也从来没有听过食不厌精脍不厌细这句话,看样子,似乎是个我完全没听过的料理流派啊?”
赛璐璐不知道猎人世界有没有类似中国菜的菜,估计有,也不可能有华夏那么全面复杂吧,她笑道。
“是我的家乡菜,我们家乡那边就好吃这一口,所以是挖空了心思想着如何将所有能吃和不能吃的都做成可以吃的和好吃的,不过,这花胶在我们那里也算是很名贵的食材了,列为海味八珍之一,也不是一般人可以天天吃得起的东西。”
“奥,所以你才阻止我啊,的确照你这么说,那就是暴殄天物了。”
门琪恍悟一笑后,感兴趣地问。
“海味八珍?是哪八珍?”
赛璐璐瞟了一眼鲨鱼,笑道。
“这条鲨鱼就可以再凑齐另外三味八珍,分别是鱼翅、鱼唇和鱼骨,剩下的四味分别是鲍鱼、干贝、鱼子和海参。”
门琪也看了看那头鲨鱼,有些惊讶道。
“哦?鲨鱼肉不好吃,我还想着等会取点肉尝个新鲜就丢下海呢,没想到,居然还有其他有价值的部位?鱼翅、鱼骨和鱼唇,听名字倒是知道是什么部位,可还是老问题,这会好吃吗?是不是也要经过特殊加工步骤?”
“没错。”
赛璐璐兴致高昂地又和门琪分享了这三味珍馐的加工制作过程和烹饪手法,顺便细数了鲍鱼、海参和干贝的制