中接过围裙,动作麻利且娴熟,这让裘千安意外地挑了挑眉,但尚未出言。
而她则是转身朝着已经备好香芋的篮子轻轻掐了掐,香芋微实却有些许回弹,而且外皮些许未干透的泥,处处显得分外新鲜。
她熟练地挑选了几个香芋递给春香后,春香立马心领神会帮助她将香芋洗干净、剥皮、随后她将洗干净香芋切成若干大小的长条状倒入滚烫的水锅中汆水,此后不小心一个踩到地上小木棍而身子不稳,裘千安担忧皱眉,“小九,要不……”
“爹!”裘冀北朝着裘千安做了一个安静的动作,并示意他看向裘甜,裘甜瞬间稳住身子,并一手拉动风箱鼓吹炉灶。
刹那间,整个小厨房暖意四起,驱走了萧瑟的寒意,屋外依旧飘飘扬扬下着鹅毛大雪,但小厨房内众人去看着裘甜对每一样厨具信手拈来,且能不惧火光、滚油、油烟,动作麻利但不生疏。
众人只见她将半熟沥干水分香芋条,快速从侧面滑入油锅中,但油锅内没有像以往轰然四起的油光,而是“滋滋”作响如同鲤鱼冒出的小水泡,一点一点地温热轻炸香芋条。
与此同时,她走到另外一个小炉灶上放上熬煮糖浆的小煮锅,放入上好的冰糖与白砂糖,两者的比例是在3:1,目的就是为了提高甜味和透色,此外,她还倒入了入秋前裘千安给她寻来泡水温润嗓子的桂花蜜。
桂花蜜的罐子刚被她打开,顿然一阵浓厚香纯的桂花香如同芳香炸弹般四溢于整个小厨房,就连裘千安都惊讶于这桂花蜜的香气,比以往都要浓厚。
裘甜看见三人这般模样笑了笑解释道:“桂花蜜很矜贵畏火畏冰,但是桂花蜜又十分神奇,若在常温下能得以保存香甜,但在这寒冬天气会凝结成霜,但是在温热的小厨房倒是能保存如甘露般模样,香气在隐隐微热的环境内积累。”
“故而,比以往我们闻到喝道的桂花蜜都要香甜。”裘冀西一脸焕然大悟,但下一刻就反问道:“那小九,你拿桂花蜜出来要做什么吗?”
裘甜本来拿