这每天要一百斤魔芋豆腐量确实有些大，家里边盖房，这李氏两头顾不过来，就请了黄有根的媳妇，又找了一个平日里相识关系好的媳妇一起给短工们做饭。
李氏和菊花两人就专门做魔芋豆腐。每天上午去山上挖魔芋，中午吃完饭，给魔芋去皮，做魔芋豆腐，第二天一早送过去。
就这样日子很快就过去了，转眼夏天很快就过了，于子义家的房子也马上要盖好了，不过于子义一家最近有些烦心事。
就是许大掌柜在一个夏天里拿悦来酒楼试点，魔芋豆腐卖的特别好，就想着在临近的几个酒楼里也开始卖魔芋豆腐。
许大掌柜和于子义说每天要五百斤魔芋豆腐，这是一开始，过一段时间如果卖的好，还要加，许大掌柜说了，这魔芋豆腐在悦来酒楼卖的好，假以时日别的酒楼也会卖的好！
这可愁坏了于子义一家，这再努力，也不能做出这么多魔芋豆腐啊！一家人不知道咋办好了。
晚上吃完饭一家人坐在炕头上，“这可咋办？这做不来这些魔芋豆腐啊！”
于子义顿了顿继续说道，“但是许大掌柜对咱不薄，而且这魔芋豆腐，如果每天能卖五百斤这家里头可就能进许多钱了。”
“是啊！”李氏也赞同道，“这不止五百斤呐，你不是说许大掌柜说以后还可能再加，这就不是五百斤的事了！这得多少钱呢！”
“爹，娘，可是咱家实在做不出来，要不就拒了许掌柜？这不能答应做不到的事情啊！”于耀民说道。
“也是，这人不能不讲信用，要不然明天我去拒了许掌柜？”于子义说完看着大家，心里还是不舍得到手的银子。
杏花沉吟了一会说道“咱们能做出来！”
“咋，杏花你说咋做出来？”李氏听到眼睛一亮看着杏花。
“咱可以跟做豆腐脑时一样。雇人做啊！”杏花说道。
杏花看到一家人都看着她继续说道“这会儿不是农忙的时候，咱可以雇人去山