第三十一章 创新菜品(2 / 4)

:“陈幻,你干什么?”

陈幻直奔厨房:“你不是要创新菜品吗,帮你。”

泰鸿震惊不已:“你怎么知道我要创新菜品?”

“你昨晚喝酒说了。”

两个人一起总比一人在这想破脑袋要好的多。

而且陈幻这人看起来还挺专业,处理五花肉的时候一看就是个老手。

其实泰鸿不知道的事,这也是陈幻第一次下厨。

技能原因,让他一上手就娴熟得很。

首先把五花肉用水烫一下,再然后捞出来,吸干水分。

切成一口就能吃下的标准大小。

将切好的五花肉放进锅里炒,等炒出油,捞出来。

再然后就是用剩下的油继续炒菜。

先放冰糖,等它慢慢融化,并且呈红色时,倒入五花肉翻炒。

这时的五花肉变红了。

加入水,再加配料,生姜,葱,辣椒,桂皮角什么的看个人情况下料。

盖上锅盖,给它慢慢的炖。

炖好后,汤汁也渐渐收好

只需等到汤汁浓郁,就可以出锅了。

最后再撒上葱花,一盘红烧肉就做好了。

当时泰鸿尝了一口,就觉得这是什么美味。

没想到简单的五花肉居然也可以做到这种程度。

红烧肉在嘴里仿佛可以融化。

趁热吃,口感最好。

特别是瘦肉,肥肉,和肉皮的神奇碰撞,让人流连忘返。

吃了第一块还想再吃第二块。

当时,泰鸿就把盘子里的红烧肉给吃了一半。

因为好吃到爆炸,好吃到哭。

他的饭店要是有这碗菜,还怕生意不好,没人来吃吗?

可是泰鸿想完,又犯愁了。

这是陈幻发明的菜品,不是他的。

如果要做的话,肯定还得花钱买这道菜的制作方法。

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