在王建华脑海里，有的是方子，知道怎么炖鸡好吃。
可惜的是好多单子上的调料，家里根本就没有。
王建华看了看家中的调料。
除了盐，生姜之外，只有一些过年时买的大角花椒之类的东西。
这些东西平时家里根本用不到，所以才能留到现在。
即使如此，好多调料也是没有。
不过为难不住他。
把鸡切块清洗之后，先是配着生姜在炒锅里面放油炒了一下。
几分钟后开始放水，加入大角开始慢炖。
这是最简单炖鸡方法。
虽然比不上那些方子上炖的好吃，但是已经比父母弄得要好很多。
王建华的印象中，父母炖鸡的时候，可是直接加水开始大火炖的。
那样子炖出来的鸡，没有什么味道不说，还有股肉腥味。
……
把鸡炖上。
王建华看着有点目怔口呆的父母，心里好笑。
知道他们这是心疼油呢。
“别看，也别心疼，一会儿鸡炖好你们要是觉得不好吃，下次我就不这么做了。”
王建华的老妈一听，总算松了一口气。
“那你多加点水，喝不完咱们可以留着明天继续喝。”
“最不济，到时候用鸡汤煮点白菜也是好的。”
这个时候，炖鸡除了吃肉，最重要的就是喝汤。
一只鸡，恨不得加一大祸水。
王建华听了老妈的话，忍不住看了一眼自己加的水。
只有半锅水。
他可不是为了喝汤的。
“这就够了，我估计咱们一人有小两碗的汤呢。”
王建华的的老妈一听，撇了撇嘴。
“这哪里够。”
“咱们自己炖鸡，不得放一锅水啊。”
王建华闻言，有点无语。